糖醋鲜鲍

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  1.鲍鱼用刷子清洗干净。
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  2.用勺子沿鲍鱼壳的一边切入取下鲍鱼肉。
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  3.去除鲍鱼的内脏。
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  4.在鲍鱼身上打上十字花刀。
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  5.锅中加高汤，葱姜烧开。
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  6.放入鲍鱼肉煮两分钟盛出备用。
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  7.大蒜剁成末。
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  8.和番茄酱一同放入碗中加白醋和白砂糖拌匀。
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  9.另起锅下油。
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  10.放入调好的糖醋汁炒香。
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  11.加入鲍鱼。
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  12.旺火翻炒均匀出锅成盘即可。

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