红萝卜木耳炒鸡片

• 
  1.准备好原材料；
• 
  2.鸡脯肉切成片，放入适量的盐、料酒、淀粉和蛋清；
• 
  3.抓匀后腌制五分钟；
• 
  4.烧锅开水，下入腌制好的鸡肉片，肉片变色后捞出备用；
• 
  5.热锅凉油，下入红萝卜片翻炒；
• 
  6.当红萝卜片微微发软，且油变成红色时下入蒜片；
• 
  7.继续翻炒几下，再加入黑木耳一起翻炒；
• 
  8.加入刚焯过水的鸡肉片翻炒；
• 
  9.最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀；
• 
  10.盛入盘中。

小窍门&温馨提示