泡椒凤爪

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泡椒凤爪

这个是过年做的，妈妈特别喜欢吃，所以每次都做好多，做泡椒凤爪要想好吃，一定不要偷工减料，这样成品味道才会浓郁，回味无穷..另外.吃完凤爪剩下的汤汁和泡椒还可以做别的用...下次再发..

食材明细

主料

鸡爪1250克

辅料

泡椒凤爪的做法步骤

1.原料。以前都在超市买成瓶的糟卤和泡椒，超贵量还少，现在都从菜场卖调料的地方买，泡椒最大袋的，忘了重量了...
2.凤爪泡尽血水。
3.凤爪切2段，凉水煮开2、3分钟关火，焖数分钟，用筷子戳动就可以了
4.凉水冲干净，放入盆中。
5.加入木耳、切成条的胡萝卜、泡椒（泡椒用剪刀剪几段，好让里面的香味出来），要漫出来了..
6.倒入糟卤，基本漫过凤爪。
7.所有原料拌匀保鲜膜包起来，放几小时就可以吃了。

分类：热菜

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