酱焖牛腩

• 1.牛腩焯水，撇去浮沫
• 2.砂锅放少许油，放郫县豆瓣酱炒香，再放甜面酱，最后放番茄酱
• 3.放入牛腩翻炒至牛肉沾满酱汁
• 4.倒入开水
• 5.放入调料球，里面放香叶，白芷，花椒，丁香，大料，桂皮等，大火烧开，小火炖煮一个半小时
• 6.汤汁收尽，出锅装盘

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