洋葱炒腊肉

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  1.腊肉去皮切细条，洋葱切丝备用。
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  2.姜蒜切片，美人椒切圈儿，花椒备用。
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  3.热锅冷油，油热后放进腊肉滑炒至肥肉透明吐油。
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  4.倒进姜蒜花椒和小米椒炒出香味儿。
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  5.转大火，倒入洋葱，调入料酒、一点味极鲜酱油翻炒。
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  6.调入盐和糖，洒一点点水翻炒几下，关火后调入鸡精起锅。

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