脆皮鱼

受伤的心2 发布

脆皮鱼

食材明细

主料

鲤鱼一斤半

辅料

配料

脆皮鱼的做法步骤

1.鲤鱼洗净肚皮，在与身上划几刀，两面要对称，马上料酒嫩肉粉盐，腌制5分钟。
2.准备好要的泡菜和生姜、大蒜等调料，剁细。葱切花备用。
3.过置旺火上烧热，倒入油，下鱼炸至两面变黄，变脆捞起放在盘中。
4.鱼放在盘中撒上葱花。
5.锅里留少许油加入豆瓣、生姜、大蒜炒香，加入糖醋淀粉。
6.把炒香后的汁倒在鲤鱼的上面。

分类：热菜

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