小炒小黄蘑

• 1.小黄蘑一朵一朵摘下来洗干净大的就撕成2半或3半
• 2.准备好材料肉切片辣椒切细条胡萝卜切花切花比较好看嘿嘿
• 3.切细条
• 4.怎么切花呢像图片里这样左右两刀切一凹槽然后对面再这么切切四个凹槽就好啦
• 5.水开后把洗干净的蘑菇和胡萝卜下去焯熟3分钟左右
• 6.调个料汁因为蘑菇的香味太浓郁所以先加两勺黄豆酱来减少点它的香气否则吃两口就吃不下去了我用的海天的黄豆酱再加两勺海鲜酱油盐一点点糖来提鲜味精就不用放了少吃为好再来点水淀粉
• 7.好了可以开炒了先把肉片炒香热锅凉油不然肉片会粘锅底最好是熟油要是豆油的话生油炒菜会有生豆油味
• 8.炒完肉片爆香葱蒜然后把材料都倒里面爆炒1分钟加料汁再炒两下OK香喷喷的小黄蘑出锅喽
• 9.我也是第一次炒这种蘑菇很香比想象的好吃

小窍门&温馨提示