鸡肉豆米笋丁

• 
  1.准备好原材料；
• 
  2.切成小丁的鸡胸脯肉加入盐、淀粉和料酒调味料腌制一下；
• 
  3.烧锅水，将蚕豆米和笋丁下入，加上适量的盐和几滴油煮开；
• 
  4.煮上两分钟后捞出，在凉水下冲一下；
• 
  5.烧热锅，放少许油，下入红辣椒丁和大蒜丁曝香；
• 
  6.再加入调味的鸡肉丁翻炒至变色；
• 
  7.下入刚焯过水的豆米和笋丁翻炒；
• 
  8.加入少许的水淀粉勾芡；
• 
  9.最后加入盐和胡椒粉等调味料翻炒均匀；
• 
  10.盛入盘中。

小窍门&温馨提示