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青豆豉炒豆腐干
清欢的烟火生活
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青豆豉是用青豆和辣椒一起腌制的,口感脆爽酸辣开胃,可单独食用也可和蔬菜、肉类一起搭配炒食,今天我家就用它炒豆腐干,味道超级的棒,是一道简单快捷营养的开胃小菜。
初级
炒
微辣
廿分钟
食材明细
主料
豆腐干
250克
青豆豉
100克
辅料
油
适量
鸡粉
适量
酱油
适量
白糖
适量
青豆豉炒豆腐干的做法步骤
1.
把买回来的豆腐干切成1厘米大小的小丁备用。
2.
准备一些葱花。
3.
准备一些腌制的绿豆豉。
4.
炒锅倒油烧热,下葱花煸炒出香味。
5.
放入青豆豉翻炒一会。
6.
放入豆腐干翻炒一会。
7.
放入少量的白糖、鸡粉翻炒均匀。
8.
尝尝味,放入一匙的酱油翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门&温馨提示
青豆豉是腌制食品含盐重,要尝尝味后再决定放盐的量,不放盐或少放盐。
分类:
热菜
家常菜
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