西式猪扒的做法步骤
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1.猪扒切片洗干净沥干水分
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2.倒入适量盐、酱油、料酒、姜丝和生粉搅拌均匀
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3.加入蒜蓉继续搅拌均匀,腌制20分钟
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4.腌制好的猪扒,很诱人对吧
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5.烤盘上薄薄地刷一层食用油,把猪扒放在上面摆好
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6.烤箱预热后,把烤盘放入烤箱中层,上管210度,时间为10分钟。10分钟过后把猪扒翻面,同样是上管210度,继续烤10分钟。
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7.胡萝卜洗干净去皮,横切成椭圆形的薄片
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8.做成星星形,放米饭上蒸熟备用
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9.西红柿在顶部三分之一处切开,用勺子把里面的瓜瓤去掉(可去可不去,后来我发现,其实不去更好看)
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10.烤好的猪扒准备装盘
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11.先把猪扒摆上去,淋上一点烤汁,然后分别摆上西红柿、星星胡萝卜和米饭(米饭我是用模具压出来的花朵状)
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12.最后在猪扒上面撒上熟黑芝麻就好啦!
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13.另一个也是同样的,就这样做好了双人份浪漫西式猪扒餐了,好好享受味觉和视觉的冲击吧!
小窍门&温馨提示
1、胡萝卜片可以切大点,比较好做星星状;
2、没有烤箱的话其实平底锅也是可以煎猪扒的,我之前就是用平底锅煎的,这次偷懒了,嘿嘿;
3、如果喜欢吃焦点的猪扒可以烤至有点焦才出锅的,时间控制在15分钟之内
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