猪肉炖粉条

1.猪肉切小块，粉条用开水烫一下，我不爱吃肥肉，但是放肥肉炖出来更香，就把肥瘦分开切了，炖熟不吃就扔掉，罪过罪过

2.锅内热油，有肥肉就不用放太多油，少量油，放2段葱白，1片姜，1个大料，煸香，放肉，炒一会儿，倒酱油上色，翻炒均匀，加水

3.放盐，味素，糖调味，大火烧开转中小火，炖至少15分钟

4.肉炖熟后，放开水泡过的粉条，继续炖10分钟

5.粉条炖熟后大火收汁，留一些汤汁，就可以出锅了