猪肉炒豆角的做法步骤
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1.主料
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2.肉切片
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3.放生粉,酱油,胡椒粉搅拌均匀
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4.再放点玉米油搅拌均匀,腌制10分钟
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5.豆角去头尾洗净切成段
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6.葱切段,蒜切小块
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7.炒锅放适量油,放入蒜粒,葱段煸香
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8.放入五花肉煸炒半分钟
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9.放入豆角,加少许盐,(盐要比平常的少一些)
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10.豆角断生后加入两勺蚝油翻炒均匀
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11.出锅装盘,就完成了…
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12.成品
小窍门&温馨提示
1.放入豆角后加少许盐进去炒,可以豆角有底味,还可以杀杀豆角里的水分,让豆角口感爽脆
2.炒到没水的时候再放蚝油,可以让蚝油汁裹在豆角上…
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