清炒菜心

• 1.菜心洗净待用…我买的是比较小棵的，这样的菜心比较嫩
• 2.冷锅放油…
• 3.烧至八层热，就是冒烟的时候
• 4.放入菜心翻炒，入锅翻炒一定要快，不然锅太热，菜叶会烧焦…^_^
• 5.炒到菜心全部变颜色，放入适量盐，再翻炒两下
• 6.装盘…就ok了，快吧
• 7.成品

小窍门&温馨提示