焖鱼泡饼的做法步骤
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1.准备葱花，用于烙饼和炖鱼。
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2.准备蔬菜，蘑菇洗净焯水。
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3.准备蔬菜，白菜洗净。
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4.鱼加入白酒、料酒腌制。
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5.拍面粉双面煎。
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6.煎好的鱼，乘出备用。
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7.锅底留油，炒香葱蒜。
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8.加花椒、酱油，添水烧开，放入鱼炖。
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9.鸡蛋在碗中打散。
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10.鸡蛋葱花和面。
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11.表面撒芝蔴，烙成葱花饼。
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12.乘出烙好的油饼。
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13.烙好的饼切成小快。
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14.将炖好的鱼乘出，锅内留鱼汤，放入蔬菜。
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15.将煮好的蔬菜捞出，放入盘中。
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16.加入葱花。
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17.放入切好的饼。
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18.倒入鱼汤，成功！
小窍门&温馨提示
1.鱼最好选用海鱼，我用的是鲫鱼。
2.饼要刚刚烙好的，那才香。
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菜谱
