啤酒烩牛肉

• 1.牛肉洗净切大片，不要太薄，用肉拍子拍薄或用刀背，抹少许盐、胡椒粉腌15分
• 2.洋葱切片，蒜用刀拍扁
• 3.锅中放入30克黄油，烧至五成热放入牛肉片，两面煎上色后盛出
• 4.锅中放入余下黄油，炒香洋葱与蒜，将牛肉下锅一起焖
• 5.在锅中倒入280ML啤酒，加香叶，大火烧开后转小火炖1小时。
• 6.煮至微沸约8分钟，出锅即可。

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