西兰花炒素鸡的做法步骤
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1.材料：西兰花、素鸡
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2.将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出待用。
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3.将素鸡放在案板上切成小块，待用。
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4.随后，将清洗好的西兰花下入沸水中焯开至断生，捞出。
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5.烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。
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6.接着，锅内留适量的底油，下入炸好的素鸡，加入一些清水煮开。
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7.然后，加适量的生抽。
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8.加适量的白糖。
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9.加适量的盐。
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10.加适量的鸡精。
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11.调味煮开。
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12.最后，煮至汤汁浓稠，合入焯好的西兰花翻炒翻炒，即成。
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13.出锅，装盘。
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菜谱
