胡萝卜炖猪尾骨的做法步骤
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1.买回猪尾骨，先焯水，把血水都煮出来。
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2.准备好调料。
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3.焯好水的猪骨，洗一下捞到煮锅里。
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4.除了大葱所有的调料都倒上。
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5.倒上醋醋，大火烧开慢火炖。
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6.把胡萝卜切成小块。
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7.20分钟后，肉质已烂，倒上胡萝卜。
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8.倒上酱油，放上适量的盐。
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9.把葱段放上，再慢火把胡萝卜炖熟。
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10.出锅前放上香菜、味精和小许葱花。
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11.盛到盆里上桌。
小窍门&温馨提示
炖猪骨最好先倒点醋，这样既可以使肉更容易烂，同时还可以把骨头里的钙质更多的溶解出来，达到补钙的目的。
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