麻辣豆腐

• 1.水淀粉
• 2.葱和香菜切细
• 3.姜蒜切沫、葱白切段、小米辣切粒、
• 4.豆腐切粒
• 5.水烧开放入豆腐和盐煮4分钟
• 6.捞出控干水分
• 7.锅里放菜籽油
• 8.放入葱姜蒜小米辣炒香
• 9.放上郫县豆瓣
• 10.炒香
• 11.放入豆腐和适量水
• 12.放五香份等豆腐烧一会儿、放入水淀粉勾芡！加入鸡精翻炒几下出锅！
• 13.把豆腐装在碗里，撒上花椒面，芝麻油，辣椒油，最后放上葱和香菜。

小窍门&温馨提示