焖鸭煲

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焖鸭煲

从小就喜欢啃鸡爪鸭掌什么的,只可惜这里的鸭掌实在没什么肉...

食材明细

主料

鸭掌适量

辅料

配料

焖鸭煲的做法步骤

1.鸭掌还是很便宜的~冻鸭掌一盒一共20根
2.葱姜蒜花椒八角辣椒备齐~
3.鸭掌先用水煮去浮沫,放在厨房吸油纸上吸水晾干,这一步防止炒的过程中油花乱跳
4.因为做这一步的时候出现了点小插曲,所以忘记了照细节照片~放油然后出了八角,剩下的材料一起放进去炒香之后放糖炒糖色然后倒入鸭掌翻炒,之后倒入滚水,没过鸭掌即可.小火焖一小时即可.
5.油比较多,记得配蔬菜吃哦~
6.做好的时候刚好夕阳西下~照下了晚霞~美美的吃一顿,明天又是美好的一天~

分类：热菜

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