豆皮肉卷的做法步骤
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1.肉、虾、胡萝卜、葱姜蒜切碎。
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2.加入酱油、盐等调味料、少量蛋清、淀粉，搅拌上劲儿，静止15分钟入味。
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3.豆皮切成合适大小。
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4.豆皮焯水后冲凉。
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5.豆皮凉透备用。
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6.取一张豆皮包入适量肉馅。
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7.部包好肉馅。
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8.用马莲（包粽子用的）打结。
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9.碗里倒入适量高汤，上锅蒸20分钟。
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10.蒸好后，碗里的高汤倒入锅中加入虾仁、黄瓜、胡萝卜丁，加入盐。。
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11.汤煮好后，倒入福包上面就可以了。
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12.豆制品的丰富营养，鲜虾以及肉馅的美味，味道很棒哦，挑食的儿子一扫而光哦。
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菜谱
