之溜肉段

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之溜肉段

去姑姑家吃到了这道菜，之前一直觉得这个菜只有饭店才能做，想不到在家也可以哦！！

食材明细

主料

笨猪肉500g
亨氏番茄酱适量
胡罗卜适量

辅料

溜肉段的做法步骤

1.把笨猪肉，改刀成菱形块，撒一层小苏打抓匀，腌制半小时
2.用亨氏茄汁调碗汁
3.把抓了苏打的肉清洗一下，攥干水分后抓上淀粉糊
4.油温5成热开始炸肉段，一块一块下入油锅
5.把碗汁倒入锅中加入少许炸肉的油熬一分钟
6.把碗汁倒入锅中加入少许炸肉的油熬一分钟，倒入切好的葱丝和姜丝
7.把肉段倒入锅中，翻炒两下就可以出锅了
8.出锅后撒上少许蒜苗点缀一下

分类：热菜东北菜

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