蒜蓉开边虾

• 1.大虾洗净，剪去虾须，挑去虾腺，在背上开一刀。
• 2.大虾洗净，剪去虾须，挑去虾腺，在背上开一刀。
• 3.蒜剁碎，蒜量要大一些。
• 4.蒜量大一些，剁碎，加盐、料酒、味精、美极鲜、白糖、小米椒，淋热油。
• 5.将蒜蓉辣摊在虾上面。
• 6.上笼蒸5～8分钟。
• 7.出锅后洒少许香葱，小米椒粒。
• 8.淋上热油

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