五花肉炒香干

老鱼吹泡发布

五花肉炒香干

保持各种食材的原味，相互之间借味，回味悠长。

食材明细

主料

五花肉适量
茶香干适量

辅料

配料

五花肉炒香干的做法步骤

1.五花肉切片，韭菜切寸段，茶香干斜刀切片，木耳手撕成适当大小。备适量葱姜末。
2.两个鸡蛋打散，热锅热油炒至老熟，一定要老一些！注意不要糊锅，盛出备用。
3.不换锅利用炒鸡蛋剩下的底油煸五花肉至灯盏状后加葱姜末爆香，点入料酒，加适量酱油爆出香味后加入香干，待香干熟后加入木耳炒掉水气后，加盐、鸡粉炒匀。
4.最后加入韭菜、鸡蛋翻炒均匀后即可出锅装盘。

分类：热菜

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