芹菜叶炒鸡蛋

• 1.芹菜叶洗净。
• 2.锅中烧开水
• 3.在开水中焯熟。
• 4.迅速过凉水
• 5.挤干水分。
• 6.芹菜叶切末，加入鸡蛋、葱花
• 7.搅拌均匀后加盐。
• 8.锅中放入适量油，芹菜叶倒入其中，大火炒。
• 9.大火快炒
• 10.加入适量水
• 11.炖至水干即可。

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