菜谱
搜索
家常豆腐
两头猪的甜蜜~
发布
简单
炒
微辣
廿分钟
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
香菜
半棵
配料
干辣椒
5个
葱
适量
姜
适量
花生油
适量
盐
适量
香油
适量
家常豆腐的做法步骤
1.
豆腐切成骰子块,葱切片,姜、香菜切末,干辣椒洗净
2.
热锅热油,加入葱姜、干辣椒爆香。
3.
加入豆腐,撒适量盐,翻炒至略微焦黄。
4.
加入半碗清水,大火煮滚。
5.
加入香菜翻炒均匀,并淋入香油。
6.
出锅~
小窍门&温馨提示
【1】加水的时候,不要直接往豆腐上倒,要往锅边上泼,听到水滋啦滋啦的,热得很快,不至于使菜的温度一下子降下来,这样炒菜好吃。而且水不要一次加进去,要分次加,隔得时间不需要太长,半分钟加一次即可。
【2】一定要有水炒出来才好吃,有菜汤豆腐吃起来不干~
分类:
热菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
你可能还喜欢
海陆碳烤大集锦
花蛤炖蛋
辣烤鸡全翅
蜜汁烤鸡
肉米花
小炒鸡肉丸
赛螃蟹
蒜香烤翅
梭子蟹炒年糕
烤箱版盐焗鸡
日式锡纸焗烤鸡
干炸小公鱼
清蒸粉丝蒜茸虾
电饭锅烤鸭
转化糖浆制作
茄香酿豆腐
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
豆腐
杂酱
泡椒牛蛙
干锅手撕包菜
洋葱炒肉片
豆豉鲮鱼油麦菜
咖喱虾
蒜蓉粉丝开背虾
芹菜炒肉丝
萝卜炖牛腩
茄子烧豆角
炸黄花鱼
醋熘白菜
土豆炖鸡
包菜炒粉丝
排骨萝卜汤
美食天下首页
map