海鲜什锦香锅的做法步骤
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1.原料如图：大虾头尾割开小口去除虾线；鱿鱼切片（我买的是现成的）
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2.杭椒、香菜切段、腊肠切片、彩椒切2里面见方的丁；
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3.冻豆腐切块、魔芋用清水冲洗一下；
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4.冻豆腐切块、魔芋用清水冲洗一下；浓汤宝如图
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5.锅内加水适量，放入浓汤宝煮开；
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6.加入冻豆腐和魔芋再次煮开后；
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7.先后加入腊肠、大虾、杭椒、彩椒、鱿鱼片、盐适量再次煮开至虾熟即可；
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8.最后放入麻油、辣椒油、香油及香菜即可出锅；
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9.如图，味道很不错的。
小窍门&温馨提示
1、浓汤宝可以代替高汤，超市都有卖，方便快捷，运用很广泛。
2、如果能有新鲜的海蛎子，这道菜就更完美了。
3、既然是海鲜什锦香锅，那么海鲜的原材料可根据自己的口味随意调换，家里有啥放啥吧。
4、个人感觉做海鲜什锦香锅时，加一样荤料的口感会提升很多：如腊肠、肥牛、火腿等，但不要加多，喧宾夺主就不好了。
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