三丝烩肉菜

1.主要原料

2.五花肉切块，焯水备用。

3.锅中放少许油，大料，桂皮，放入焯好水的五花肉煸炒。

4.五花肉煸出多余油脂（倒掉不要），色泽略带焦黄，放入料酒，酱油，白砂糖，葱姜炒匀。

5.放入适量热水炖制。

6.用大火炖开。

7.改成小火炖制。

8.海带丝泡好洗净备用。

9.白菜切丝备用。

10.五花肉炖制9成熟，放入白菜丝，海带丝，粉丝，盐一起再炖15分钟即可。

11.三丝烩肉菜