清爽型排骨炖土豆

• 1.排骨用冷水浸泡半小时去除血水……
• 2.准备好葱,姜，炖肉料，土豆……
• 3.浸泡过的排骨放入冷水中，添加葱，姜，大料，料酒煮开……
• 4.会看到很多血沫与脏东西……
• 5.撇去血沫，捞出排骨控干水分……
• 6.电饭锅中放入排骨，葱，姜，干辣椒，炖肉料包，生抽，老抽……
• 7.开锅炖半个小时，放入盐，冰糖……这样炖出的肉不柴……
• 8.放入土豆继续炖半个小时……
• 9.清爽型排骨炖土豆出锅……临时起意又添加了一颗香菜，增加香味……

小窍门&温馨提示