香辣土豆鸡的做法步骤
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1.买回来的鸡（让老板切好的）洗净沥水
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2.葱姜、八角、香叶、桂皮、花椒、辣椒；切好葱姜，八角稍微撕小，桂皮折成小段，干辣椒切段
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3.锅中加少许油，加入鸡块翻炒，至鸡块变色
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4.加入2中准备的调料，加少许盐、适量酱油，翻炒均匀
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5.加水煮
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6.煮大概半小时，加入切成滚刀的土豆，少许香醋，继续煮至鸡块软烂
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7.煮好后，加少许鸡精调味，装盘，撒些香菜
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8.正上方拍的
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9.配上米饭和自己做的泡萝卜，美味地吃起来
小窍门&温馨提示
1、不吃辣的朋友，可以不放辣椒。
2、以前都是吃爆炒、红烧、煲汤，这样炖土豆，味道也好美的。
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菜谱
