咖喱鱼头

• 1.鱼头洗净，沥干水分，用炒锅煎到两面微焦。
• 2.放到炖锅里备用。
• 3.炒锅热油，爆香姜片蒜片葱段。
• 4.翻炒秋葵，炒至翠绿。
• 5.洋葱片，番茄块儿，翻匀。
• 6.最后放土豆，添汤。烧开。
• 7.烧开后，倒入装有煎好鱼头的煮锅里，加鱼头咖喱粉。
• 8.微开时转小火，放入香叶，盐适量。
• 9.圆白菜手撕最好。
• 10.等菜软绵后加入椰浆，如果胃口不好的老人吃，可以把椰浆改作牛奶。小火烧开，关火。
• 11.美味就可以登场了。

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