三鲜粥的做法步骤
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1.食材图。
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2.把猪骨洗净。
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3.冷水入锅，适量多放些水。
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4.把米淘洗干净。
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5.切好胡萝卜丁。另准备一些姜和葱。
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6.虾米皮轻洗一下。
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7.锅将开时，除去泡沫
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8.然后加入生姜和葱。
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9.加入大米。
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10.煮约40分钟，加入胡萝卜丁。
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11.胡萝卜煮软后加入虾皮。
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12.最后加入盐调即可。
小窍门&温馨提示
加了虾皮很鲜美了，不用加鸡精等调料。如果用高压锅或电饭锅，先把猪骨焯后加入米和胡萝卜定时即可。
猪骨是冷水下锅要把泡沫除去，可去腥。
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菜谱
