青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】

• 1.原料：藕、紫甘蓝
• 2.紫甘蓝切丝
• 3.紫甘蓝榨汁
• 4.榨好紫甘蓝，滤去渣滓，备用
• 5.放入白醋，瞬间变魔术一般，变成惊艳的颜色
• 6.藕削皮、切片，越薄越好
• 7.清水洗去淀粉，沸水焯水2分钟，然后过一下冷水
• 8.将处理好的藕片泡入蔬菜汁里，依自己的口味放入白糖，也有用蜂蜜的，但白糖遮紫甘蓝的生涩味更好
• 9.浸泡的时间和最后的颜色相关，我这是泡了一夜的，颜色很美。

小窍门&温馨提示