红烧茄子

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  1.准备原料，茄子是提前炸好的，忘记拍啦。
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  2.西红柿，青椒，葱头切块。
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  3.炒锅倒油先炒香葱头。
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  4.放入青椒翻炒。
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  5.倒入炸好的茄子块，放入盐，白糖，老抽，加少许水略煮一下。
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  6.临出锅加西红柿翻炒均匀，淋入少许香油即可。

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