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胡萝卜炖羊排
叫我越子
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香料不是固定的,家里有啥放啥,但适量不要过量。桂皮,八角,香叶和白胡椒一定要有噢
初级
炖
五香
数小时
食材明细
主料
羊排
800g
胡萝卜
一根
辅料
葱
一根
姜
适量
蒜
8瓣
白胡椒
适量
桂皮
两小片
八角
一颗半
香叶
一片半
花椒
适量
干辣椒
7根
草果
一个
山奈
两片
白芪
两片
丁香
三根
白寇
一颗
碧波
两根
砂仁
3颗
草扣
一颗
配料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
红腐乳汁
适量
胡萝卜炖羊排的做法步骤
1.
羊排泡水2小时左右
2.
准备葱姜蒜
3.
准备香料
4.
炒香香料
5.
放葱姜蒜炒香
6.
炒羊排至变色
7.
放生抽老抽豆腐乳汁白糖
8.
炒均匀
9.
加水炖至肉烂
10.
加胡萝卜块
11.
炖20分钟
12.
搞定啦!
13.
食欲不好的人今天吃了两大碗饭呢!哼哼
小窍门&温馨提示
羊肉炖的时间够了就很香。炖羊肉香料也是必不可少,看似很多材料其实是超级简单的一道菜,冬天吃非常舒服哟~
分类:
热菜
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