干锅花菜的做法步骤
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1.主料准备好
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2.肥肉和瘦肉分开切碎
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3.花菜撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用
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4.辣椒切丁，蒜苗切丝
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5.锅里不放油，放肥肉煸炒
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6.将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油
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7.放瘦肉快速炒散
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8.放花菜和辣椒拌炒
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9.淋入酱油，拌炒出香味
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10.放蒜苗，调入适量盐略微拌炒即可出锅
小窍门&温馨提示
这道菜本是想用五花肉来炒的，可惜市场卖完了，就买了点肥瘦相间的猪肉代替，用肥肉煸炒出猪油，再来炒瘦肉和花菜，味道也很不错哟~
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菜谱
