青笋木耳炒肉片

• 1.青笋切片；木耳切丝；里脊肉切片，洗净。肉片装盘用豆瓣酱、少许油、花椒面、葱花、嫩肉粉，抓匀码味。
• 2.将青笋片、木耳丝放在锅内加少许盐炒断生，盛出锅装盘待用
• 3.锅内放油，七八成热的时候，放入码好味儿的肉片，端锅离开火源、待油不跳后再放用大火炒。
• 4.肉片炒至变色后，将炒断生的青笋片和木耳丝到入锅中，翻炒。
• 5.等肉丝、青笋片、木耳丝炒匀后，装盘盛出

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