红烧排骨

• 1.洗净的排骨放锅中煮一滚。
• 2.煮过的排骨捞出，用流动水冲净浮沫。
• 3.备好葱姜蒜，八角、桂皮、香叶。
• 4.锅烧热，不加油放入排骨翻炒，有焦色后倒出排骨。
• 5.锅内倒少量花生油，烧热，加入调料，煸出香味。
• 6.放入排骨翻炒。
• 7.中火，倒入鲜咔酱油、炒菜酱油继续翻炒。
• 8.加入适量水，大火烧开后转小火慢炖。
• 9.肉酥烂后大火收汁，加入青椒翻炒几下即可出锅。
• 10.香喷喷的排骨就OK啦。

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