茄汁竹节虾

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茄汁竹节虾

从水产批发市场买的竹节虾，个头好大，用油煎一下后放入番茄沙司煨煮，口感酸甜适中，肉质紧实，非常好吃。

食材明细

主料

竹节虾适量

辅料

配料

茄汁竹节虾的做法步骤

1.竹节虾洗干净，用酒和少许盐先腌渍一下
2.锅里放油和姜片，热下锅
3.把竹节虾煎成两面红色
4.煎好后取出，锅里留少许油，放糖和番茄沙司炒制，再倒入大虾，如果觉得干可以加少许水，焖煮片刻
5.待汁水收得浓稠即可

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