下午茶系列之奶油奶酪杏仁派

• 1.派皮材料准好，黄油切小块
• 2.黄油隔水软化后分次加入糖粉
• 3.打到颜色发浅体积稍大后，加入蛋液
• 4.然后筛入低筋面粉
• 5.揉成面团后用保鲜膜包起来冷藏30分钟
• 6.派的材料准备好
• 7.奶油奶酪加黄油加糖粉隔水融化
• 8.打成顺滑无颗粒状
• 9.加入鸡蛋液
• 10.加入低筋面粉
• 11.打好的奶酪糊放在一边
• 12.冷藏好的面团拿出来
• 13.擀成适合模具大小的派皮
• 14.扣入模具，把边上多余的拿掉
• 15.扎扎扎扎扎扎【想像着容嬷嬷扎紫薇】扎小孔为了排气~以免派皮鼓胀，扎完后再入冰箱冷藏30分钟
• 16.第二次冷藏好以后用锡纸覆盖上
• 17.放入任意豆子压上去~【为了不让派皮烤制的时候鼓胀】，上下火170度20分钟
• 18.烤好以后迅速将锡纸连同派皮一起拿掉，倒入刚才打好的奶酪糊，稍微磕磕平，放入烤箱170度20分钟
• 19.这个时间将巴旦木去壳后泡入温水10分钟
• 20.然后剥皮，泡过水的巴旦木很容易剥
• 21.全部剥好后晾干
• 22.一勺蜂蜜加半勺水，调制成粘稠的蜂蜜水
• 23.将晾干的巴旦木均匀铺上
• 24.均匀抹上蜂蜜
• 25.均匀抹上蜂蜜后再入烤箱170度10分钟
• 26.等边缘上色即可~
• 27.配上一杯咖啡
• 28.配上一杯咖啡，开始享受吧

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