五香烤肉

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  1.选前颈雪花肉，香而不柴。烤好后肉质比较嫩
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  2.切成约6-7厘米宽、15厘米长，1.5--2厘米厚的大片，用叉子再两面排着扎孔，这样便于入味。
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  3.把处理好的肉块放入盆中，放入所有调味料抓拌均匀
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  4.盖上保鲜膜，冰箱冷藏室内腌制一天。
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  5.第二天把腌制好的肉放入烤网上。多余的腌肉料留在盆中后面用
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  6.烤箱150度，上下火烤20分钟，
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  7.取出来，把腌肉留在盆中的汤汁刷上一层，继续150度，烤20分钟
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  8.再取出刷一层料汁，转200度烤10--15分钟即可。
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  9.烤好的肉切片即可上桌享用。

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