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胡萝卜小餐包
康康1818
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以前用南瓜泥做面包,烤制出来的南瓜面包金黄灿灿很是诱人,面包做久了就想换换花样,于是这次就用胡萝卜来做,效果还是挺不错的,用来当早餐再好不过了。
简单
烧
甜味
数小时
食材明细
主料
面包粉
280g
玉米油
20g
糖
30g
酵母粉
2g
辅料
胡萝卜
1个
黑芝麻
适量
胡萝卜小餐包的做法步骤
1.
胡萝卜切碎入料理机打碎
2.
过滤出胡萝卜汁和渣
3.
配料中除黑芝麻外的所有材料再加上胡萝卜渣一起倒入面包桶内,开启和面程序(重复一次),视面团软硬再适量加入胡萝卜汁和成面团饧发
4.
饧发好的面团取出排气分成大小合适的小面团
5.
滚圆后用小模具压出痕迹
6.
依次做完全部后二次发酵
7.
二发结束表面刷蛋液
8.
撒上少许黑芝麻点缀一下
9.
入烤箱180度烤25分钟
小窍门&温馨提示
和面时要视面团的软硬程度一点一点的加入胡萝卜汁。
分类:
糕点
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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