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花蛤炒虾蛄
花鱼儿
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今日早上去农贸市场买菜,就买了六两多一点的虾蛄和半斤多一点花蛤,拿回家来把虾蛄和花蛤清洗清洗,还将清洗好的虾蛄剪开,虾蛄和花蛤二者相搭,放点姜片和葱段和最家常的调料炒了一盘,来个鲜上鲜,好味道。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
虾蛄
320克
花蛤
265克
辅料
姜片
适量
葱段
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
花蛤炒虾蛄的做法步骤
1.
材料:虾蛄(已清洗)、花蛤(已清洗)、姜片、葱段
2.
将已清洗的虾蛄剪成段,待用。
3.
.烧锅倒油烧热,搁入姜片炝锅。
4.
随后,下入虾蛄,加适量的料酒。
5.
翻炒翻炒。
6.
接着,合入花蛤翻炒翻炒至花蛤开口,虾蛄至熟。
7.
然后,加适量的生抽。
8.
加适量的盐。
9.
调味炒匀。
10.
最后,搁入葱段,即成。
11.
出锅,装盘。
小窍门&温馨提示
喜欢辣味的朋友,可以放点辣椒哦。
此菜已经够鲜了,无需加鸡精或味精。
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