烤鸭腿的做法步骤
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1.准备好原料,鸭腿洗净
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2.在鸭腿上直切几刀。这样会更入味,烤制的时候也容易熟。
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3.大蒜去皮切末,
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4.鸭腿、切好的蒜末、烤肉酱一起放入大碗中,鸭腿用手搓揉一会
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5.放入保鲜袋中,放冰箱冷藏24小时。
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6.腌渍24小时的鸭腿,控干表皮的水分
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7.放入预热好的烤箱200°,烤三十分钟。
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8.烤制的时候调一碗蜜汁。用蜂蜜和清水加少许老抽调均匀即可。喜欢颜色深一些可以适当多放些老抽。
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9.烤三十分钟后,取出,刷上一层蜜汁,再次放入烤箱,考二十分钟即好。
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10.出炉喽!
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