红烧冬瓜

• 1.准备好冬瓜，红辣椒，小葱。
• 2.削去冬瓜皮，将冬瓜切块，装盘待用。
• 3.切好红辣椒和小葱待用。
• 4.锅中倒入油，烧热，倒入红辣椒炒半分钟。
• 5.倒入冬瓜，继续炒，加入盐。
• 6.炒三分钟左右后，倒入适量老抽使其着色，继续炒五分钟左右（炒熟便可），起锅前一分钟加入鸡精。
• 7.炒熟撒上小葱就可起锅。
• 8.上盘子咯！

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