辣炒花蛤

• 1.买回的花蛤放入水内倒入少许盐，静等2小时，让花蛤吐尽沙子。
• 2.将花蛤冲洗干净后，放入筐中使劲的颠一颠。
• 3.锅中油热后,放入葱、姜、红辣椒、花椒爆香。
• 4.放入花蛤大火快速翻炒。
• 5.加入适量盐。
• 6.翻炒到每个花蛤都开口就熟了。
• 7.出锅装盘。

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