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萝卜炖牛腩
昊昊小屋
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牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。萝卜炖牛腩,最适宜秋冬季节食用。
简单
烧
微辣
三刻钟
食材明细
主料
牛腩
400g
辅料
胡萝卜
100g
白萝卜
100g
配料
葱段
适量
姜片
适量
桂皮
1块
香叶
3片
花椒
少许
八角
少许
辣椒
少许
料酒
少许
胡椒
少许
冰糖
1块
橘皮
1个
生抽
适量
萝卜炖牛腩的做法步骤
1.
牛腩一块
2.
调味料
3.
牛腩切块
4.
油热后下入调料,炒香
5.
倒入牛肉,加少许料酒、胡椒
6.
加入冰糖、生抽、橘皮和适量水
7.
倒入高压锅压制20分钟
8.
白萝卜、胡萝卜切滚刀块
9.
牛肉葱高压锅倒入炒锅,加入盐和红白萝卜
10.
大火收汁即可
小窍门&温馨提示
牛肉收汁是再加入盐,否则口感发柴
分类:
热菜
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