秋来栗飘香——糖烤栗子

• 1.板栗洗干净，晾干水分待用
• 2.将板栗搁放案板上，竖向用刀切开一个口子，要将表皮切透，最好不要伤到内瓤
• 3.将切刀开口后的栗子倒入大碗中，调入花生油拌匀
• 4.烤盘铺锡纸，放上拌好油的板栗
• 5.放入预热200度的烤箱内，上下火烤制20分钟左右，取出，将调制好的蜜水涂刷栗身，特别是栗子开口炸裂处；将烤盘放入烤箱继续烘烤10分钟左右，再次取出加刷1遍蜜水，再加烤10分钟左右即可。蜜水由温水、白糖、蜂蜜及少量盐调制而成。
• 6.趁热剥开壳，肉和壳完全不会沾，金灿灿的干干净净的栗仁，吃进嘴里又香甜又软糯，吃不停嘴。。。

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