油润清爽---粉蒸鸡翅

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油润清爽---粉蒸鸡翅

粉蒸菜它不仅仅局限于传统的五花肉、粉蒸排骨，它还可以用鸡翅来做原料。香糯油润的蒸肉粉下裹着鲜嫩的鸡翅，你能忍住吗？

食材明细

主料

鸡翅8个

辅料

鲜毛豆适量
葱段适量
姜片适量
自制五香蒸肉粉适量

配料

粉蒸鸡翅的做法步骤

1.鸡翅洗净，用竹签扎上几下以便入味。
2.鸡翅加入蚝油、生抽、腐乳、腐乳汁、料酒、葱姜片，腌渍1小时入味。
3.将腌好的鸡翅均匀地滚上一层五香蒸肉粉。
4.毛豆去皮垫入碗底，码入鸡翅。
5.碗放入蒸锅，隔水大火上汽后，蒸约30分钟即可。

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