咖喱金针肥牛

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  1.准备食材。
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  2.金针菇洗干净，过水煮熟。捞出备用。
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  3.粉丝煮熟，放凉水中过一遍备用。
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  4.锅中放油，放入葱姜蒜爆香，在放入豆瓣酱、和剁椒炒出红油。
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  5.放入咖喱融化开。
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  6.倒入高汤煮开，调好调料，放入牛肉煮熟，放入青红椒，。
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  7.将金针菇、粉丝放在盘内，浇上肥牛汤。

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