地三鲜

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地三鲜

做法不是最地道的，但是味道是很不错的！

食材明细

主料

辅料

配料

地三鲜的做法步骤

1.把土豆、茄子、辣椒滚刀切好
2.蒜切丁
3.锅中放适量花生油
4.油温烧至七成热将土豆下锅炸
5.炸至土豆块体积变小，颜色发黄即可捞出待用
6.把茄块倒入油锅中
7.炸至茄块皮皱软即可捞出
8.炸好土豆和茄子后锅底留少许油
9.开火后用蒜丁爆锅
10.锅中放入辣椒翻炒几下
11.放入炸好的土豆和茄子翻炒
12.加入少许酱油和盐，倒入少许水翻炒
13.出锅前倒入少许水淀粉
14.再翻炒几下就可以了

分类：热菜

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